purée aux truffes et légumes
Brasserie San Remo’s menu brings together classic brasserie comfort with a strong meat, seafood, and pasta selection. The meat section feels hearty and traditional, led by Entrecôte de bœuf grillée with either Le fameux beurre San Remo or sauce au poivre, alongside Filet de Bœuf rassis, Le traditionnel foie de veau à l’ail et ses frites maison, Saucisse à rôtir de porc, frites maison, and a satisfying Hamburger ou Cheeseburger au bœuf de nos monts served with Frites Maison. The seafood choices add a lighter but still generous touch, especially Filets de perche meunière, sauce tartare, Frites Maison, Pavé de saumon d’Ecosse grillé, épinards, riz, and Moules marinières, frites maison. For pasta lovers, the menu keeps things familiar with Gnocchi de pommes de terre à la Tessinoise, Spaghettis ou Penne with sauces like carbonara, bolognaise, sauce tomate, or all’arrabbiata, plus Pâtes sans gluten, Risotto à la milanaise, and Risotto aux brisures de truffe, making the overall offering broad, comforting, and easy to enjoy.